カネマル笹市の干物ｂｌｏｇ

１１月２８日 甘ダイの干物

いやいやネタ元の夫が風邪を引いていたのですっかり更新できず・・
久しぶりに甘ダイの干物を食べました。甘ダイって可愛い顔していると思いませんか?
もし私が海の生き物だったら甘ダイを嫁にもらいたいくらいに！（自分はオスという設定）
お肌もほんわかピンク色だったり赤かったり。本当に可愛い奴です。
でも食べるときは容赦ないカネマル笹市一家でございます。
申し分ないとは大げさですがやっぱりおいしいな。
実は赤ムツも少し前に久々に食べたのですがこのお魚の油は本当に上品です。
毎日食べるならアジかな？ですが、甘ダイや赤ムツが食卓に並ぶと
ちょっとした竜宮城気分が味わえます。んん？あれ？
自分が彦麻呂みたいになってきた・・・干物のIT革命や～　とお決まり文句でまた!!

１１月１６日 おいしいってすばらしい

干物ネタでは無いのでどうかご勘弁くださいまし。沼津と言えば干物（うちは干物屋だからね）ですが　沼津港にあがる魚だってそりゃ絶品です。今回の目玉はカワハギ。うちの旦那様がそりゃ～もう大好きなお刺身です。肝もたっぷりのってますね。この量を二人で食べるんだから私たち夫婦がいかに大食いかお解りいただけるでしょうか？

さて　話は変わりまして、我家に風邪が流行しつつあります。筆頭はムスコくんからで、いまは旦那様も苦しんでおります。嫁は至って元気。食欲ももちろん大盛。とのんきに言ってるとたちまちトバッチリが来そうなので手洗いうがいを日々心がけています。どうか皆様もお気をつけください。

１１月１３日 世にも珍しいエビ

このエビは「ウチワエビ」というエビです。とっても珍しくって私たち水産関係の人間でも滅多に食べられませんが今回幸運にも私たち胃袋にやってまいりました。（ちなみに、地元の方言でヒッパタキ？）
調理方法はシンプルに塩茹で。ご覧の通り殻が固いので切込みを入れます。このエビは全長３０センチ未満くらいですが頭や尻尾が大きいので食べられる身はそんなに多くありません。

お味は、言わなくってもわかってますよね。最高です！カネマル社長曰く「伊勢海老よりうまい」そうです。私はどっちも好きですけどね。

１０月３１日 エボダイ

少し前に　いいエボダイが入った！と聞いて私は　えーエボダイ？（しょぼん）でした。
けれど　一口でもいいから食べて～攻撃にあい一口食べてみると　んまー！！！！
実はエボダイの干物が好きではありませんでした。何故好きじゃないか説明不可能だけど。
でも　これは違った。とにかくおいしい。（アジの次の次くらい・・）
エボダイを食わず嫌いしていたの？と思いきや　日本海側であがったモノで
今までやっていたのと違うそう。そしてこれからが旬ということで　また脂がのった
エボダイが食べられるんだろうな。わーい。ちなみにカマスもこれから旬だそう。わーい。
エボダイを見直した秋の夜でした。

１０月２９日 粕づけ 西京つけ

画像がボケてしまってスミマセン・・・・
取引先のマルト食品さんから粕づけのセットが送られてきました。
粕づけは干物とはまた違ったおいしさがあって　うちには好評です。
この商品は中までしっかり味がしみていてペロリと食べちゃいます。
お酒のお供に　ご飯のお供にいいですね。
でも子供のころは嫌いだった粕づけがおいしいなんて私も大人になったな・・・

でもこちらの商品はけっこういいお値段なんですよー。
マルト食品さん　ごちそうさまでした！！