カネマル笹市の干物ｂｌｏｇ

１０月１３日 メヒカリの干物

メヒカリはとっても小さな魚です。だから一気に３尾くらい余裕で食べられます。
白身のお味がとっても上品で大好きな干物ですが滅多に嫁でも食べることができません。
この日も食べられませんでした～。

１月２２日 明けましておめでとうございます

いや～またまたすっかりご無沙汰しちゃってます。
新年の挨拶も遅れておりました。どうぞ今年もこんなブログですが
カネマル笹市をよろしくお願いします。

さて、ここ最近の状況は・・・
年末からなんと嫁は現場でせっせと働いております。
おばちゃんが一人定年退職（長年おつかれさまでした！）でいなくなったので
怒涛の年末の忙しさを嫁が微力ながらカバーしつつ、カネマルに新たな風を
吹かせています。嫁はまだパートですがこれからも干物の製造に精進します。
そして今日、夫も築地に出向きお得意さまに今年初めてのご挨拶周りを済ませたようです。
都内は雪が凄かったみたいですね。こちら沼津は雨で雪までは行かなかったのです。
嫁は雪や氷が苦手。だって滑っちゃうんだもーん。こんな私は積雪地方には嫁げません。

そして来月、夫がとうとう海外出張します。お隣のコリア～ですが仕事とは言え
羨ましい限り。おいしいキムチを買ってきておくれよ。

話は変わって・・・・
東京出張から帰ってきた夫の手土産はアジの干物。
えぇ？と思いつつ話を聞いてみると砂干製法の干物だそう。一体どんな製法だろう？
私たちは初めて食べます。夫は私よりドキドキしていました。
で、お味は「おいしい～！」でした。普通のものよりちょっとだけ味が違いますが
うまい！です。この砂干し製法をご存知の方がいらっしゃいましたら
どうぞ教えて下さい。よろしくお願いします♪